Quando chegamos a um novo local, registamos a primeira coisa que fazemos por lá, nomeadamente no âmbito gastronómico.
Se a carne de porco à alentejana foi a estreia na cozinha, a grelha trabalhou hoje pela primeira vez.
Entrecosto grelhado e uns enchidos, preencheram muito bem o nosso almoço de hoje.
Sobre os enchidos, já tivemos que nos habituar às nomenclaturas locais.
A farinheira é a nossa conhecida, mas o que nós chamamos de chouriço de carne, aqui dão-lhe o nome de linguiça, enquanto que o chouriço é o próprio, mas do preto.
Como dizíamos há alguns anos, quando passávamos férias no Alentejo "Nós habituávamos-nos a isto".
Já estamos!
Sem comentários:
Enviar um comentário