Era um assunto de que queria falar ontem, mas depois passou-me.
Há anos que é uma tradição, criada pelo nosso gosto pelo bicho.
Gostamos muito de sapateira e do seu recheio.
Anualmente, a 31 de dezembro, lá faço o aproveitamento do interior da carcaça, sendo que esta tinha muitas ovas, essencial para fazer um bom patê, que leva maionese, pickles bem picadinhos, umas gotas de Tabasco e cerveja.
Barrado numas tostas é muito bom!
Pelo menos nós gostamos.
Até logo.
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